ຜົງຫມາກເຜັດ
ລາຍລະອຽດຂອງສິນຄ້າ
ຜົງຫມາກເຜັດທີ່ເຮັດໃນໂຮງງານຂອງພວກເຮົາໄດ້ແນວໃດ?
ຜົງຫມາກເຜັດແມ່ນເຮັດໂດຍການແຫ້ງແລະປີ້ງຫມາກເຜັດ chili. ຫມາກພິກໄທກໍາລັງປຸງແຕ່ງ, ລວມທັງການກໍາຈັດເມັດພັນແລະລໍາຕົ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະດິນເປັນແປ້ງທີ່ດີ.
ຫມາກພິກໄທປະເພດໃດທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໃນການຜະລິດຜົງຫມາກເຜັດ?
ບາງຫມາກເຜັດທີ່ໃຊ້ໃນຫມາກເຜັດທົ່ວໄປທີ່ໃຊ້ໃນການຜະລິດຜົງຫມາກເຜັດປະກອບມີ poblano, Ancho, Cayenne, Jalapeño, ແລະຫມາກເຜັດ, ແລະຫມາກເຜັດ.
ລະດັບຄວາມສະຫຼາດຂອງຜົງຫມາກເຜັດທີ່ກໍານົດແນວໃດ?
ລະດັບຄວາມຫນຽວ, ຫຼືຄວາມຮ້ອນຂອງຜົງຫມາກເຜັດແມ່ນຖືກກໍານົດໂດຍປະເພດແລະຈໍານວນຫມາກເຜັດທີ່ໃຊ້ແລ້ວ. ຂະຫນາດ Scoville ມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອວັດແທກຄວາມຮ້ອນຂອງຫມາກເຜັດ.
ມີມາດຕະຖານຫຼືໃບຢັ້ງຢືນທີ່ມີຄຸນນະພາບສະເພາະໃດຫນຶ່ງຫຼືໃບຢັ້ງຢືນທີ່ໂຮງງານຜົງຫມາກເຜັດຕ້ອງຕອບສະຫນອງບໍ?
ແມ່ນແລ້ວ, ໂຮງງານຜົງຜົງຫມາກເຜັດມັກຈະເປັນມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານແລະຄຸນນະພາບເຊັ່ນ: ການກວດກາເຊັ່ນ: ການວິເຄາະຄວາມສ່ຽງແລະການຄວບຄຸມທີ່ສໍາຄັນ) ຫຼື GMP (ການປະຕິບັດການຜະລິດທີ່ດີ).
ພະນັກງານຮັບປະກັນລົດຊາດທີ່ສອດຄ່ອງແລະຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນຜົງຫມາກເຜັດຂອງພວກເຂົາແນວໃດ?
ໂຮງງານຜົງຫມາກເຜັດປະຕິບັດໂຄງການຄວບຄຸມທີ່ມີຄຸນນະພາບເຂັ້ມງວດ, ລວມທັງການວັດແທກສ່ວນປະກອບທີ່ຊັດເຈນ, ສູດທີ່ມີມາດຕະຖານ. ພວກເຂົາຍັງດໍາເນີນການທົດສອບຫ້ອງທົດລອງສໍາລັບຕົວກໍານົດທີ່ມີຄຸນນະພາບທີ່ສໍາຄັນ.
ຄວາມຕ້ອງການການເກັບຮັກສາແລະການຫຸ້ມຫໍ່ສໍາລັບຜົງຫມາກເຜັດແມ່ນຫຍັງໃນການຕັ້ງໂຮງງານ?
ຜົງຫມາກເຜັດຄວນຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນແລະແຫ້ງຫ່າງຈາກແສງແດດໂດຍກົງ. ໂດຍປົກກະຕິມັນຖືກຫຸ້ມຫໍ່ໃນພາຊະນະທີ່ມີອາກາດທາງອາກາດ, ເຊັ່ນ: ກະປ, ອງ, ຂວດ, ຫຼືຖົງທີ່ປະທັບຕາ, ເພື່ອປ້ອງກັນຄວາມສົດຊື່ນແລະປ້ອງກັນການດູດຊຶມຄວາມຊຸ່ມ.
ຜົງຫມາກເຜັດສາມາດຖືກປັບແຕ່ງໄດ້ຕາມລໍາດັບຂອງການປະສົມຫຼືຄວາມໂປ່ງໃສໂດຍອີງໃສ່ຄວາມມັກຂອງລູກຄ້າບໍ?
ແມ່ນແລ້ວ, ໂຮງງານຜົງຫມາກເຜັດຫຼາຍແຫ່ງສະເຫນີທາງເລືອກການປັບແຕ່ງເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າສະເພາະ. ພວກມັນສາມາດປັບການປະສົມຫມາກເຜັດປະສົມຫມາກເຜັດຫຼືເພີ່ມສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມໃຫ້ບັນລຸລົດຊາດທີ່ຕ້ອງການຫຼືລະດັບຄວາມກະຈ່າງແຈ້ງ.
ຊີວິດຂອງຜົງຫມາກເຜັດແມ່ນຫຍັງ, ແລະຄວາມສົດຂອງມັນໄດ້ຂະຫຍາຍອອກແນວໃດ?
ຊີວິດຂອງຜົງຫມາກເຜັດສາມາດແຕກຕ່າງກັນໄປ, ແຕ່ມັນເປັນປົກກະຕິ 1-2 ປີ. ເພື່ອຂະຫຍາຍຄວາມສົດ, ໂຮງງານຜະລິດໄດ້
ມາດຕະການດ້ານຄວາມປອດໄພອັນໃດທີ່ມີຢູ່ໃນສະຖານທີ່ເພື່ອປ້ອງກັນການປົນເປື້ອນຂ້າມຫລືບັນຫາທີ່ເດັດຂາດໃນໂຮງງານ?
ໂຮງງານຜົງຫມາກເຜັດປະຕິບັດຕາມການປະຕິບັດຕາມສຸຂະອະນາໄມຢ່າງເຄັ່ງຄັດ, ລວມທັງອຸປະກອນແລະເຄື່ອງໃຊ້, ການແບ່ງແຍກຂອງອາການແພ້, ແລະຈັດຕັ້ງປະຕິບັດຂັ້ນຕອນການຄວບຄຸມ allergen ເພື່ອປ້ອງກັນການປົນເປື້ອນຂ້າມ.
ການປະຕິບັດຄວາມຍືນຍົງດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມສິ່ງແວດລ້ອມສິ່ງທີ່ປະຕິບັດໂດຍໂຮງງານຜົງຫມາກເຜັດແມ່ນຫຍັງ?
ໂຮງງານຜະລິດຜົງຫມາກເຜັດຫຼາຍຊະນິດຮັບຮອງເອົາການບໍລິໂພກນ້ໍາ, ໃຫ້ມີການນໍາໃຊ້ພະລັງງານ, ແລະ Source Chili Peppers ຈາກກະສິກໍາແບບຍືນຍົງເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ.
